Coltivare i topinambur: i fiori sono gialli e i tuberi si mangiano (ma si espandono ovunque)
Introduzione ai topinambur I topinambur sono radici che stanno guadagnando sempre più popolarità nel mondo della cucina e dell’agricoltura. Questi tuberi, che appartengono alla famiglia delle Asteraceae, sono originari del Nord America e hanno una storia affascinante. Conosciuti anche come “cipolle di Gerusalemme”, i topinambur non solo offrono un sapore unico e delizioso, ma presentano … Leggi tutto